돼지등갈비찜 만드는 법
돼지등갈비찜은 한국 전통 음식 중 하나로, 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 아래는 돼지등갈비찜을 맛있게 만드는 법을 소개하겠습니다.
재료:
- 돼지등갈비 1kg
- 양파 1개
- 대파 1대
- 마늘 5쪽
- 간장 1컵
- 설탕 3큰술
- 마늘 1큰술
- 생강가루 1작은술
- 후추 약간
- 물 2컵
요리과정:
- 돼지등갈비는 물에 담가 핏물을 제거해줍니다.
- 양파, 대파, 마늘은 다양하게 썰어줍니다.
- 간장, 설탕, 마늘, 생강가루, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 냄비에 양념장을 넣고 물을 붓고 끓여줍니다.
- 끓기 시작하면 돼지등갈비를 넣고 1시간 정도 간을 팽팽 끓여줍니다.
- 잡내가 없어지고 고기가 익으면 양파와 대파를 넣고 더 끓여줍니다.
- 고기가 부드러워질 때까지 끓여 완성합니다.
푸짐한 양념과 고기의 부드러움이 어우러진 돼지등갈비찜은 밥 한 공기랑 함께 먹으면 최고의 조합입니다. 맛있게 만들어 보세요!
댓글