김치볶음밥 맛있게 만드는법
김치볶음밥은 한국의 대표적인 혼밥 요리로, 매콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 이번 포스팅에서는 김치볶음밥을 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요.
재료
- 밥: 2인분 기준으로 약 2공기
- 김치: 약 150g
- 돼지고기: 약 100g
- 양파: 1/2개
- 당근: 1/2개
- 대파: 1대
- 식용유: 적당량
- 소금: 약간
- 참기름: 약간
- 깨: 약간
준비단계
- 김치는 미리 잘게 다져놓고, 양파와 당근은 깍둑썰기로 준비합니다.
- 돼지고기는 김치와 사이즈가 비슷하게 잘라줍니다.
- 대파는 어슷썰기로 준비합니다.
조리단계
- 먼저 팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 볶아줍니다. 돼지고기가 익으면 양파와 당근을 함께 볶아줍니다.
- 약간 익어간 김치를 넣고 볶아줍니다. 김치는 익히면서 고추장 1큰 술과 간장 1큰 술을 넣어줍니다.
- 고추장과 간장을 잘 섞어 김치와 돼지고기에 골고루 발라줍니다.
- 밥을 더해줍니다. 밥은 미리 차가운 밥보다는 실온 정도로 준비하는 것이 좋습니다.
- 중불에서 잘 섞어가며 볶아줍니다. 밥이 모두 고루 섞이고 익혀질 때까지 볶아주세요.
- 마지막으로 대파와 참기름, 깨를 넣고 한번 더 볶아줍니다.
- 접시에 김치볶음밥을 담고, 깨와 대파를 솔솔 뿌려서 완성합니다.
이렇게 맛있고 간편하게 김치볶음밥을 만들 수 있습니다. 숙성된 김치를 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있으니 참고해보세요. 매콤한 맛과 고소한 풍미가 입맛을 돋우는 김치볶음밥, 여러분도 한번 시도해보시기 바랍니다.
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